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La Fassoneria

Una magrezza fuori dal comune 😦 La nostra carne di Fassone di Razza Piemontese certificata Coalvi è magrissima, anche se molto tenera. Solitamente infatti, più una carne è tenera e più è grassa. Ma la carne bovina che serviamo nel nostro ristorante è davvero una splendida eccezione che conferma la regola! 😍